L’OZONO NELL’INDUSTRIA ALIMENTARE Destinatari Tecnologi Alimentari liberi professionisti e dipendenti aziendali, laureati in Scienze e...
Ordine tecnologi alimentari FVG
Il Tecnologo Alimentare per la sua elevata preparazione tecnico-scientifica nel settore agroalimentare, possiede competenze necessarie per affrontare le diverse problematiche del settore, dai processi di trasformazione alla conservazione e distribuzione. Il TA ha una visione trasversale dei processi alimentari con competenze che spaziano dalle problematiche tecniche e gestionali dei processi di produzione agli aspetti chimico-nutrizionali degli alimenti.
Tale figura professionale può agevolmente inserirsi nel mercato del lavoro grazie ad una preparazione orientata all’assicurazione di qualità ed alla salvaguardia della tipicità , nell’ottica delle più avanzate tendenze del settore alimentare spaziando in diverse aree disciplinari:
Tecnologia dei processi produttivi e di trasformazione;
Operazioni unitarie della tecnologia alimentare;
Chimica degli alimenti e bromatologia;
Microbiologia e igiene applicata agli alimenti ed alla produzione industriale;
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